国标馒头

• 作者: 徐敏
• 来源期刊: 新西部
• 学科: 经济
• 关键词: 馒头 国家标准委 国标 国家质检总局 企业负责人 水分含量 小麦粉 河南省
• 年，卷（期）: xxbb,（2）
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 分类号: F203

摘要

从今年1月1日起，由国家标准委和国家质检总局联合发布的小麦粉馒头国家标准正式实施。有媒体及时采访了牵头起草馒头国标的河南省某企业负责人，对方表示，标准从感观、检测方法，检测依据，包装等多方面对馒头进行了规定。甚至连馒头的形状、面粉含量，水分含量等都进行了规定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐敏		169	1	1.0	1.0