直接竞争酶联免疫法检测大麦中玉米赤霉烯酮

• 作者: 刘涛 常彧 张燕 王向红 王硕
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米赤霉烯酮 直接竞争酶联免疫 大麦
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 97-99,117
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2830字
• 语种: 中文

摘要

建立一种大麦中玉米赤霉烯酮的快速检测方法.采用酶联免疫吸附法(ELISA)对玉米赤霉烯酮进行测定.该方法的最低检出限(IC15)约为0.01 μg/kg,灵敏度(IC5)约为0.08μg/kg,大麦样品加标回收率在73.3%～96.7%之间,最低检出限为4μg/kg.此方法特异性强,灵敏度高,样品处理过程较为简单,适用于大量样品的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向红	天津科技大学生物技术与食品工程学院	73	652	15.0	24.0
3	张燕	天津科技大学生物技术与食品工程学院	47	537	13.0	22.0
4	常彧	天津科技大学生物技术与食品工程学院	4	53	3.0	4.0
7	刘涛	天津科技大学生物技术与食品工程学院	2	26	1.0	2.0