"危险性评估"及其在我国食品卫生标准研制中的应用

• 作者: 张志强 李晓瑜
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 危险性评估 食品卫生
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 主题文章
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: R15|R194
• 字数: 7017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2008.01.007

摘要

本文阐述了危险性评估的基本概念与主要内容,介绍了危险性评估在世贸组织以及国际食品法典委员会中的地位和作用,并简要举例说明危险性评估在我国食品卫生标准制定过程中的应用情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓瑜		37	289	10.0	15.0
2	张志强		22	188	7.0	13.0