产谷氨酰胺转胺酶菌株的生理生化特征

• 作者: 何冬兰 黄六容
• 来源期刊: 中南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷氨酰胺转胺酶 生理生化 表面活性剂 抗氧化剂
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: Q555
• 字数: 2460字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4321.2008.04.011

摘要

以从土壤中分离得到的产谷氨酰胺转胺酶菌株H-197为研究对象,研究了其在固体培养基中的形态学、生理生化特性,初步鉴定其为链霉菌属(Streptomyces sp).同时研究了表面活性剂和抗氧化剂对酶产量的影响.结果显示,0.1 %的PEG2000和1 mmol/L的GSH对酶的产生有一定的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何冬兰	中南民族大学生命科学学院	48	170	7.0	10.0
2	黄六容	江苏大学食品与生物工程学院	19	129	6.0	11.0