复合酶法提取甘草渣中黄酮类物质的研究

• 作者: 唐琦勇 娄恺 张志东 楚敏 王玮 茆军
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甘草渣 酶处理 黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 729-732
• 页数: 4页
• 分类号: S567.239
• 字数: 2220字
• 语种: 中文

摘要

甘草黄酮是一类极其重要的化合物,可用于医药、食品添加剂、化妆品等领域.研究利用复合酶法结合醇提法提取甘草废渣中甘草黄酮.通过对不同酶的添加、酶的添加量、酶的配比、作用温度、pH、时间等单因素对甘草废渣中甘草黄酮提取条件进行了优化,确定了复合酶处理条件,即纤维素酶添加量为50 U/mL,果胶酶100 U/mL,反应pH 6.0、温度55℃,作用120 min,最终得率达到2.25%.较直接醇提,用该法甘草渣中黄酮得率提高了25%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志东	新疆农科院微生物研究所	19	219	8.0	14.0
2	楚敏	新疆农科院微生物研究所	9	72	4.0	8.0
3	唐琦勇	新疆农科院微生物研究所	13	118	6.0	10.0
4	茆军	新疆农科院微生物研究所	18	220	8.0	14.0
5	娄恺	新疆农科院微生物研究所	21	340	11.0	18.0
6	王玮	新疆农科院微生物研究所	12	76	5.0	8.0