基质固相分散液相色谱-串联质谱法检测禽蛋中的苏丹红

• 作者: 周宜开 宋祺 林雁飞 梅素容 王鹏 罗静 胡小钟 荆涛 郭少飞
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 基质固相分散技术 液相色谱-串联质谱法 苏丹红染料 禽蛋
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 353-357
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 3339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2008.03.018

摘要

应用基质固相分散技术和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定了禽蛋中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ染料.制备样品后装柱,用氯仿-乙腈(体积比为90∶10)混合溶剂洗脱,洗脱液浓缩定容后经ZORBAX SB-C18柱分离,采用电喷雾正离子多反应监控(MRM)模式质谱检测,外标法定量.苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的线性范围分别为0.5～100 ng/g,5.0～100 ng/g,1.0～100 ng/g和2.0～100 ng/g,线性方程的相关系数均大于0.99.样品的添加回收率在87.3%～113%之间,相对标准偏差均小于9.1% .4种苏丹红染料的检测低限分别为0.1,2.0,0.2,0.4 μg/kg,可以满足国内外禽蛋中苏丹红的监控要求.