学校食品卫生安全工作的探索与实践

• 作者: 刘建军 李云 胡晓元
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 安全 公共卫生管理 院校
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 监督管理
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: R155.65|G478.5
• 字数: 3091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2008.01.016

摘要

目的 保障学生饮食安全.方法 在学校后勤社会化背景下,根据<学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定>的规定,在学校建立了食品安全责任体系,制定了符合学校实际的食品安全管理制度,充分依靠卫生部门的专家,认真做好从业人员的工作.结果 自体系实施以来,学校食品卫生安全得到有效保障,未发生一起食物中毒事件.结论 我校建立的食品安全体系合理有效,能保证学校师生的饮食安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡晓元		8	21	3.0	4.0
2	李云		27	75	5.0	6.0
3	刘建军		2	14	2.0	2.0