壳聚糖对草鱼生长及肌肉营养成分的影响

• 作者: 余建波 徐介民 王红权 赵玉蓉 黄志华
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 壳聚糖 生长
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产
• 页码范围: 576-578
• 页数: 3页
• 分类号: S965.112
• 字数: 2415字
• 语种: 中文

摘要

选择体重为70 g左右的健康草鱼450尾,随机分成5个处理组,分别为基础饲料组、抗生素组、添加0.25 %、0.50 %及1.00 %壳聚糖组,每个处理设3个重复,每个重复放养30尾[0]鱼,进行为期40 d的饲养试验.结果表明,壳聚糖能显著促进草鱼生长,增加草鱼背肌粗蛋白含量,减少粗脂肪含量,显著影响草鱼的投饵系数和内脏指数.与基础饲料组相比,添加0.25 %、0.50 %、1.00 %壳聚糖组草鱼的增重率分别增加56.6 %、72.8 %、65.5 %;背肌粗蛋白含量分别增加4.93 %、8.77 %、2.81%;添加0.25 %和0.50 %壳聚糖组投饵系数均下降8.4 %,但添加1.00 %壳聚糖组其投饵系数显著高于其他各组.综合考虑各项指标,在草鱼饲料中以添加0.50 %壳聚糖较为适宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉蓉	湖南农业大学动物科学技术学院	82	500	12.0	19.0
2	王红权	湖南农业大学生物科学技术学院	43	410	11.0	18.0
3	余建波	湖南农业大学动物科学技术学院	19	228	8.0	15.0
4	黄志华	湖南农业大学动物科学技术学院	1	25	1.0	1.0
5	徐介民	湖南农业大学动物科学技术学院	1	25	1.0	1.0