超临界CO2流体萃取槟榔中的槟榔碱

• 作者: 台建祥 吕飞杰 张春江 王祝年 陶海腾
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 槟榔 槟榔碱 超临界CO2萃取 二次回归通用旋转设计
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 250-253
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2008.06.053

摘要

为了优化超临界CO2萃取槟榔碱的工艺参数,通过三元二次通用旋转组合设计实施试验,考察了萃取温度、萃取压力和萃取时间因素对槟榔碱萃取量的影响.试验结果表明:超临界萃取的温度对槟榔碱萃取量有极显著的影响,萃取时间和压力的影响较小.同时确定了槟榔碱萃取的最佳工艺参数为萃取温度72°C,压力57 MPa,时间26 min.在此条件下,槟榔碱的萃取量为6143.71/μg/g,达到理论最大萃取量的95.3%,所得萃取物中槟榔碱的百分含量晕为(25.85±0.41)%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王祝年	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	97	725	15.0	24.0
2	吕飞杰	中国农业科学院作物科学研究所	50	1331	19.0	35.0
3	台建祥	中国农业科学院作物科学研究所	41	1483	18.0	38.0
4	张春江	中国农业大学食品科学与营养工程学院	31	199	8.0	14.0
5	陶海腾	中国农业大学食品科学与营养工程学院	8	182	6.0	8.0