牦牛脑磷脂的萃取及其表征

• 作者: 罗毅皓
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 磷脂 萃取 表征
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 911-913,960
• 页数: 4页
• 分类号: TQ028
• 字数: 2448字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.09.015

摘要

采用钼蓝比色法测定牦牛脑中磷脂含量,并对提取工艺进行分析讨论,利用TLC和红外光谱时其表征.钼蓝比色法测得牦牛脑组织中磷脂含量为7.26％,最佳提取工艺为:以石油醚为提取溶剂、丙酮为沉淀剂,在45℃下,料液比为1:4,提取70min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗毅皓	青海大学农牧学院动物科学系	30	99	5.0	9.0