超临界CO2从大豆粗磷脂中萃取分离磷脂

• 作者: 万小保 兰波 周远 程人俊
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超临界CO2 萃取 大豆磷脂
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.11.016

摘要

以大豆粗磷脂为原料,通过超临界CO2萃取进行了提纯磷脂的研究.考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间对萃取效果的影响,并通过正交实验对萃取磷脂工艺条件进行了优化.实验结果表明,最佳工艺参数为:萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,萃取时间5.5 h.在最佳条件下,提纯磷脂中丙酮不溶物达98.2%.