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摘要:
芝麻含有丰富的营养及生理活性成分,具有很强的营养保健功能.本文阐述了芝麻的营养成分及其保健功能,并介绍了一些常用的芝麻食疗配方.
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文献信息
篇名 芝麻的营养成分与食疗保健作用
来源期刊 中国食物与营养 学科 医学
关键词 芝麻 营养成分 食疗保健
年,卷(期) 2008,(5) 所属期刊栏目 营养与保健
研究方向 页码范围 55-57
页数 3页 分类号 R1
字数 2932字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2008.05.018
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1 李娜 辽宁工程技术大学理学院 104 576 13.0 20.0
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节点文献
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营养成分
食疗保健
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期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
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