DHA单细胞油脂的萃取与浓缩

• 作者: 张娟梅 柯崇榕 黄建忠
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 单细胞油脂 DHA 超临界CO2 尿素包合
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: TQ642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.10.012

摘要

裂殖壶茵Schizochytrium sp.FJU-512细胞内富含生理活性物质二十二碳六烯酸(DHA),极具开发潜力.采用超临界CO2萃取技术对Schizochytrium sp.FJU-512 DHA单细胞油脂进行萃取,结合尿素包合法对所得单细胞油脂中的DHA进行浓缩.通过工艺优化,得到最佳提取条件为:萃取压力45 MPa,萃取温度35℃,萃取时间3 h,在该条件下单细胞油脂的得率高达25.9%;最佳浓缩工艺为:包合温度4 ℃,脂肪酸乙酯、尿素与乙醇的配比为1:2:12,包合时间6 h,该条件下DHA含量由46.1%提高到85.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建忠	福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心	125	695	15.0	20.0
2	柯崇榕	福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心	20	63	4.0	7.0
3	张娟梅		1	1	1.0	1.0