CO2超临界萃取技术富集微生物油脂中花生四烯酸的研究

• 作者: 余增亮 刘昌伟 汪志明 袁成凌
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: CO2超临界萃取技术 微生物油脂 花生四烯酸 富集
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂化学与化工
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TQ641
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2002.06.014

摘要

花生四烯酸作为人体的一种必需脂肪酸,对人体的医疗保健作用正受到越来越多的重视.以微生物发酵法生产的真菌油脂,即单细胞油脂(SCO)作为实验材料,初步研究了在超临界状态下,萃取条件(萃取温度与压力)、分离条件(分离温度与压力)对油脂中AA富集率的影响.确定了最佳工艺路线,为批量生产提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪志明		17	151	8.0	12.0
2	刘昌伟		2	38	2.0	2.0