超临界CO2萃取技术在油脂和脂肪酸分离中的应用

• 作者: 云志 史美仁 秦金平 邵荣 钱仁渊
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超临界萃取 CO2 油脂 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-11
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.02.003

摘要

综述了超临界CO2萃取分离油脂、脂肪酸的研究进展，讨论了影响萃取效果的主要因素，指出可通过在体系转变压力下、温度略高于溶剂临界温度的操作条件范围内寻找最优操作条件，并可通过添加适当的夹带剂和改善体系传质状况提高萃取效率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史美仁	南京化工大学化工系	19	475	11.0	19.0
2	云志	南京化工大学化工系	10	151	4.0	10.0
3	邵荣	南京化工大学化工系	3	136	3.0	3.0
4	秦金平	南京化工大学化工系	5	126	4.0	5.0
5	钱仁渊	南京化工大学化工系	4	122	3.0	4.0