气相色谱/质谱法分析蕨麻中的脂肪酸成分

• 作者: 魏永生
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 化学
• 关键词: 蕨麻 脂肪酸 气相色谱/质谱法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 310-313
• 页数: 4页
• 分类号: O629.9
• 字数: 3148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1389.2008.04.068

摘要

分别采用索氏抽提法和酸水解法提取蕨麻脂肪酸成分,再经过甲酯化处理后,通过气相色谱/质谱联用技术分析脂肪酸的组成.共检出20种脂肪酸成分,除了含有亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和邻苯二甲酸二异辛酯等主要成分外,还含有十一烷酸、十五烷酸、十七烷酸等奇数碳脂肪酸.索氏抽提法和酸水解法提取脂肪酸中多不饱和脂肪酸成分分别占71.1%和41.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏永生	咸阳师范学院化学系	100	556	14.0	17.0