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摘要:
分别采用索氏抽提法和酸水解法提取蕨麻脂肪酸成分,再经过甲酯化处理后,通过气相色谱/质谱联用技术分析脂肪酸的组成.共检出20种脂肪酸成分,除了含有亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和邻苯二甲酸二异辛酯等主要成分外,还含有十一烷酸、十五烷酸、十七烷酸等奇数碳脂肪酸.索氏抽提法和酸水解法提取脂肪酸中多不饱和脂肪酸成分分别占71.1%和41.9%.
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文献信息
篇名 气相色谱/质谱法分析蕨麻中的脂肪酸成分
来源期刊 西北农业学报 学科 化学
关键词 蕨麻 脂肪酸 气相色谱/质谱法
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 310-313
页数 4页 分类号 O629.9
字数 3148字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-1389.2008.04.068
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏永生 咸阳师范学院化学系 100 556 14.0 17.0
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西北农业学报
月刊
1004-1389
61-1220/S
大16开
陕西杨陵邰城路3号大铁10号信箱
52-111
1992
chi
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