气相色谱质谱法分析荞麦蜂花粉中脂肪酸成分

• 作者: 魏永生
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 荞麦 蜂花粉 脂肪酸 气相色谱/质谱法
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 3073-3074,3089
• 页数: 3页
• 分类号: S517
• 字数: 2624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.08.013

摘要

[目的]分析测定荞麦蜂花粉中的脂肪酸成分.[方法]分别采用索氏抽提法和酸水解法提取荞麦蜂花粉脂肪酸,再经过甲酯化处理后,通过气相色谱/质谱联用技术分析脂肪酸的组成.[结果]两种提取方法的脂肪酸收率分别为8.26%和8.81%,共检出11种脂肪酸成分,含量最高的是5,11,14,17-二十碳四烯酸,两种提取方法得到舌勺结果分别为29.45%和38.15%,其余主要成分为棕榈酸、亚油酸、油酸和二十碳三烯酸.[结论]荞麦蜂花粉中富?3家族的二十碳多不饱和脂肪酸,明显不同于文献报道的荞麦种子油脂肪酸成分,其是否与荞麦蜂花粉所具有的生理活性功能相关,值得深入研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏永生	咸阳师范学院化学系	100	556	14.0	17.0