天然发菜中掺假比例的检测研究

• 作者: 丁维琪 乔惠同 徐勤伟 王德军 蔡凤环 陈炜
• 来源期刊: 宁夏农林科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 天然发菜 掺假比例 检测
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: Q949.225
• 字数: 1121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-204X.2008.06.013

摘要

根据天然发菜复水后,藻丝体迅速吸水膨胀,质量明显增加这一特点,将纯天然发菜、纯人造发菜样品按照不同比例混合后进行复水试验,根据其复水后质量的不同,确定天然发菜中是否掺有人造发菜,并通过数据回归方程确定人造发菜掺入的比例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈炜		8	114	5.0	8.0
2	王德军		5	37	2.0	5.0
3	乔惠同		4	8	1.0	2.0
4	蔡凤环		1	0	0.0	0.0
5	徐勤伟		1	0	0.0	0.0
6	丁维琪		1	0	0.0	0.0