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摘要:
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微生物发酵剂对四川风羊腿产品特性的影响
风羊腿
微生物发酵剂
游离氨基酸
风味物
微生物发酵过程优化控制技术进展
发酵过程
过程建模
非线性控制
优化控制
微生物发酵生产花生四烯酸的研究进展
花生四烯酸
微生物
发酵
产共轭亚油酸微生物及发酵条件研究
共轭亚油酸
丙酸菌
乳酸菌
发酵条件
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 专题四 微生物与发酵工程
来源期刊 高考:理科版 学科 教育
关键词 发酵工程 微生物 专题 典型题例 不良环境
年,卷(期) 2008,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 151-153
页数 3页 分类号 G633.410.3
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
发酵工程
微生物
专题
典型题例
不良环境
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
高考(理科版)
月刊
1008-6803
CN 22-1328/C
16开
长春市建设街1377号
12-381
2005
chi
出版文献量(篇)
1071
总下载数(次)
3
总被引数(次)
45
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