桑椹籽中黄酮的提取工艺研究

• 作者: 刘妲 徐建国 李琴
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 桑椹籽 黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 农业研究
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: S888.3
• 字数: 1954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-962X.2008.04.022

摘要

以桑椹籽为原料,用乙醇浸提的方法,通过单因素试验和正交试验,研究确定了提取桑椹籽中黄酮的最佳工艺.试验结果表明,各因素影响黄酮提取的程度由大到小的顺序依次为乙醇浓度、料液比、浸提时间、提取温度;提取的最佳工艺参数为80%的乙醇溶液、料液比为1∶30、浸提时间为3.0h、提取温度为25℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐建国	山西师范大学食品科学与工程系	76	782	17.0	24.0
2	李琴	山西师范大学食品科学与工程系	17	69	5.0	7.0
3	刘妲	山西师范大学食品科学与工程系	1	3	1.0	1.0