中低档龙井茶机制技术研究

• 作者: 李金洪 汪汝洲 翁国平 邵勇 陈凤仙
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 中低档龙井茶 机器炒制 工艺比较
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 2340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2008.09.012

摘要

研究了中低档龙井茶的机器炒制技术.结果表明,使用手、机结合技术炒制的龙井茶,品质良好,明显优于全机炒和全手工炒制的产品,同时可显著提高劳动生产率,这对充分利用茶树鲜叶资源,缓解茶区当前炒茶劳力紧张具有现实意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵勇		3	2	1.0	1.0
2	李金洪		1	1	1.0	1.0
3	陈凤仙		1	1	1.0	1.0
4	翁国平		1	1	1.0	1.0
5	汪汝洲		1	1	1.0	1.0