果蔬汁的选择与搭配

• 作者: 徐芳
• 来源期刊: 家庭教育：中小学版
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬汁 人体功能 搭配 生物活性物质 蔬菜水果 心血管疾病 新鲜蔬菜 身体机能
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.5

摘要

新鲜蔬菜水果汁是我们人体内最好的“天然清洁剂”。多吃新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以使人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能．促进消化液分泌，消除夏季疲劳。而且，在蔬菜水果中含有的一些生物活性物质具有保护人体和有效地预防心血管疾病、糖尿病、肥胖症、便秘、癌症和调理身体机能的作用。尤其是蔬菜汁含糖量少，对一些肥胖孩子更适宜。