不同光强对辣椒果实中辣椒素及其竞争物质的影响

• 作者: 何莉莉 陈俊琴 高妍萍 高嵩
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 辣椒 辣椒素 光照强度 类黄酮 木质素 单宁
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 83-86
• 页数: 4页
• 分类号: S641.3
• 字数: 2821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2008.04.024

摘要

在4种不同光照强度--40%,60%,80%自然光和对照自然光下,测定辣椒果肉和胎座中辣椒素含量及其合成竞争物质单宁、类黄酮、木质素含量.结果表明:随光强降低辣椒素含量降低,但自然光处理例外,80%自然光最有利于辣椒素的合成;类黄酮积累随光强降低而降低;木质素含量随光强增强而降低;单宁含量不受光照强度影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何莉莉		6	56	4.0	6.0
2	高嵩		1	15	1.0	1.0
3	陈俊琴		4	47	4.0	4.0
4	高妍萍		1	15	1.0	1.0