辣椒果实储存期光照对辣椒素含量变化影响的研究

• 作者: 李劼
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 辣椒 光照强度 辣椒素
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 11-11,12
• 页数: 2页
• 字数: 2345字
• 语种: 中文

摘要

辣椒中含有辣椒素，它具有镇痛、抗菌消炎、加速脂肪燃烧，促使机体耐力和强化抵抗力等作用。医学领域如今也开始深入研究环境因素对辣椒素合成的影响。本文通过试验，分析了辣椒果实储存期光照对辣椒素含量变化的影响，希望可以提供一些有价值的参考意见。