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酶——重量法测定食品中的膳食纤维
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摘要：
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酶重量法测定食品中膳食纤维含量方法的改进
酶重量法
膳食纤维
测定
改进
超声辅助酶重量法提取树仔菜总膳食纤维
树仔菜
膳食纤维
酶重量法
超声辅助
应用酶-重量法测定不同蘑菇中的膳食纤维
木耳
口蘑
金针菇
竹荪
膳食纤维
酶-重量法
大豆膳食纤维的功能及其在食品中的应用
大豆
豆皮
子叶
膳食纤维
功能性
应用
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品牌与标准化
主办单位：
辽宁省标准研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-4977
CN：
21-1564/T
开本：
大16开
出版地：
沈阳市皇姑区崇山东路61号
邮发代号：
8-160
创刊时间：
1981
语种：
chi
出版文献量（篇）
10145
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