超声波辅助提取玉米中黄酮类化合物

• 作者: 耿敬章
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 黄酮类化合物 玉米 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 字数: 2300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2008.08.012

摘要

为了开发利用玉米中黄酮类化合物,选取玉米为原料,采用超声波辅助提取技术,以乙醇溶液为溶剂,乙醇浓度、料液比、超声时间、超声功率及超声温度为主要考察因素,通过L9(34)正交实验,确定了超声波辅助提取玉米中黄酮类化合物的最佳提取工艺为:超声时间50min,乙醇浓度75%,料液比1:25,超声功率400W,此时,提取的黄酮含量为10.635 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿敬章	陕西理工学院生物科学与工程学院	77	479	13.0	18.0