食品安全中微生物标准问题的探讨

• 作者: 姚彦如 张先铃 张波 赵维克 邵栋梁
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物标准 检验项目 差异
• 年，卷（期）: 2008,（15）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 322-323,325
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 4845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2008.15.217

摘要

探讨了国内外微生物标准在标准制定、检验项目等方面的差异与问题;详细论述了我国食品标准在部分内容上的不完善,并提出了科学合理的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵栋梁		4	17	3.0	4.0
2	姚彦如		2	4	1.0	2.0
3	赵维克		3	1	1.0	1.0
4	张波		2	2	1.0	1.0
5	张先铃		1	1	1.0	1.0