微波法提取人参多糖及纯化的工艺研究

• 作者: LI Na SUN De ZHANG Bo 张宏亮 李然
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波提取 人参 多糖 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 134-136
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2020字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.08.040

摘要

将微波辅助提取技术应用于人参多糖提取,通过考察单因素及正交实验确定人参多糖的最佳提取工艺条件:微波功率450 W、微波提取时间6 min、料液比1:50,在此条件下多糖提取率为30%,经红外光谱确定所得物质为β-吡喃糖型多糖.与常规方法相比,微波提取法高效、节能、省时.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李然	长春工业大学化学工程学院	33	220	9.0	13.0
2	ZHANG Bo	长春工业大学化学工程学院	1	13	1.0	1.0
3	SUN De	长春工业大学化学工程学院	1	13	1.0	1.0
4	张宏亮	长春工业大学化学工程学院	1	13	1.0	1.0
5	LI Na	长春工业大学化学工程学院	1	13	1.0	1.0