杜仲雄花及花茶中总黄酮含量的测定

• 作者: 向进乐 朱文学 李欣 樊金玲 白喜婷 罗磊
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲雄花 总黄酮 分光光度法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 186-188
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2012字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.04.056

摘要

用分光光度法,以芦丁为标准品,对杜仲雄花及花茶中总黄酮含量进行了测定.杜仲雄花及花茶中总黄酮含量分别为1.77%和2.07%,杜仲雄花经过炒制后,总黄酮含量提高了16.95%,平均加样回收率为98.82%,RSD为0.97%.该方法操作简便、分析快捷、结果重现性好,可作为杜仲雄花加工过程中总黄酮含量的测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与生物工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	向进乐	河南科技大学食品与生物工程学院	48	416	13.0	19.0
3	白喜婷	西北农林科技大学食品科学与工程学院	53	547	13.0	22.0
5	罗磊	河南科技大学食品与生物工程学院	86	759	16.0	24.0
6	樊金玲	河南科技大学食品与生物工程学院	58	592	13.0	23.0
7	李欣	河南科技大学食品与生物工程学院	71	608	13.0	22.0