15种常见热带植物花卉的抗氧化性研究

• 作者: 刘红 姜佩佩 杨定国 王琳 舒火明 苏秀丹 赵丹薇 钟琼芯 陈光英
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 花卉 抗氧化性 自由基 DPPH
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1-3,7
• 页数: 4页
• 分类号: Q946
• 字数: 3376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.01.001

摘要

对海南热带植物的15种常见花卉的水提取物、50%乙醇提取物和70%丙酮提取物进行清除DPPH、O2-·和·OH的试验,结果表明:不同提取物的抗氧化性不同.总的来说,大叶龙船、朱樱花、洋金凤和小叶龙船花等花卉的抗氧化性好,其他花卉也表现出一定的抗氧化性,其中,紫薇花、洋金凤清除DPPH效果最好,黄槐水提取物50%乙醇提取物和70%丙酮提取物在清除DPPH、O2-·和·OH的方面都显示出较好的抗氧化效果,鲜扶桑以50%乙醇提取物清除O2-·和·OH效果最好,鲜假槟榔和小叶龙船花卉水提取物清除·OH效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘红	海南师范大学化学系	62	343	10.0	13.0
2	陈光英	海南师范大学化学系	101	485	10.0	16.0
3	钟琼芯	海南师范大学化学系	41	223	8.0	12.0
4	舒火明	海南师范大学化学系	32	352	10.0	18.0
5	王琳	海南师范大学化学系	6	17	3.0	4.0
6	赵丹薇	海南师范大学化学系	3	12	2.0	3.0
7	苏秀丹	海南师范大学化学系	3	12	2.0	3.0
8	姜佩佩	海南师范大学化学系	1	7	1.0	1.0
9	杨定国	海南师范大学化学系	3	37	3.0	3.0