绿汁发酵液、纤维素酶及其混合物对水葫芦青贮品质的影响

• 作者: 庄益芬 张文昌 许丽惠 陈鑫珠
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 绿汁发酵液 纤维素酶 水葫芦 青贮 含水率 发酵品质 化学成分
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医科学
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: S816.5
• 字数: 3733字
• 语种: 中文

摘要

为探明添加绿汁发酵液(FGJ)、纤维素酶(CEL)、绿汁发酵液+纤维素酶(MIX)以及原料含水率对水葫芦青贮发酵品质的影响,用2种不同含水率(高:70.58%,低:39.62%)的水葫芦进行青贮,常温下贮存40d,开封后测定青贮的发酵品质和化学成分.结果表明:FGJ和MIX能显著改善2种含水率水葫芦青贮的发酵品质,CEL能有效提高2种含水率水葫芦青贮的WSC存留量;降低原料的含水率能提高青贮的WSC含量和减少气体的损失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄益芬	福建农林大学动物科学学院	53	490	13.0	20.0
2	张文昌	福建农林大学动物科学学院	59	501	13.0	20.0
3	陈鑫珠	福建农林大学动物科学学院	10	158	7.0	10.0
4	许丽惠	福建农林大学动物科学学院	21	235	9.0	15.0