不同HMW-GS小麦品种在不同生态区种植品质分析

• 作者: 刘旺清 张双喜 李红霞 樊明 裘敏 魏亦勤
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦品种 HMW-GS 纬度 品质分析
• 年，卷（期）: 2008,（20）
• 所属期刊栏目: 农艺
• 页码范围: 8516-8517,8538
• 页数: 3页
• 分类号: S512.7
• 字数: 2382字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.20.050

摘要

[目的]为优质小麦的品种选育、栽培调控及加工提供参考依据.[方法]将不同HMW-GS类型的小麦品种在宁夏不同纬度地区种植,收获储存30 d后进行品质分析.[结果]宁春4号、宁春43号、宁J210、1188-1的HMW-GS评分较高,宁春35号的较低.小麦各品质指标与HMW-GS评分的相关程度由大到小依次为:湿面筋含量>蛋白质含量>硬度>沉降值,前3个指标与HMW-GS评分呈正相关,沉降值与HMW-GS评分呈负相关.在不同纬度条件下,宁春35号的各项品质指标较稳定,宁春4号和1188-1次之.随着纬度的升高,供试小麦品种的主要品质指标呈上升趋势.[结论]HMW-GS评分与小麦营养品质密切相关,HMW-GS评分高的品种,其品质指标受生态环境条件的影响较小.