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家生绿豆芽营养又环保
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摘要：
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脱水绿豆芽加工工艺优化
绿豆芽
漂烫
保脆
热风干燥
工艺优化
绿豆芽、黄瓜、甜瓜复合饮料的研制
绿豆芽
黄瓜
甜瓜
复合饮料
纳米氧化锌对绿豆芽生长的影响
纳米氧化锌
风险
绿豆芽
叶绿素
酶
真空包装结合低温处理对绿豆芽采后生理和品质的影响
绿豆芽
真空包装
低温贮藏
品质
生理
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期刊影响力
吉林蔬菜
主办单位：
吉林省蔬菜花卉科学研究院
出版周期：
季刊
ISSN：
1672-0180
CN：
22-1215/S
开本：
16开
出版地：
长春净月经济开发区千朋路555号
邮发代号：
12-151
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
7337
总下载数（次）
30
总被引数（次）
6435
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