保鲜猪肉消费习惯案例分析

• 作者: 何振峰 张红萍 房华 陆昌华
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 经济
• 关键词: 保鲜猪肉 消费习惯 数据挖掘
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 农业经济
• 页码范围: 1407-1412
• 页数: 6页
• 分类号: F762.50
• 字数: 4552字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2009.06.042

摘要

以南京市为例分析了居民的保鲜猪肉消费行为,结果显示消费习惯是决定消费量的关键因素之一.居民对于不同保鲜猪肉产品的中长期消费行为变化不一致.多数产品的短期销量变化模式相似,表现为周末消费量增大.通过挖掘关联规则,发现对一些较高档产品的要求是同步的.定义了社区间消费行为的相似度,并应用于社区的聚类,结果显示南京市城区有显著不同的猪肉消费类型小区.为了实现产业效益的最大化,应当合理地利用居民消费习惯的差异,来安排生猪出栏和猪肉产品调度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆昌华	江苏省农业科学院兽医研究所	55	1238	18.0	34.0
2	何振峰	江苏省农业科学院兽医研究所	34	74	4.0	6.0
6	张红萍		1	4	1.0	1.0
7	房华		1	4	1.0	1.0