豌豆牛肉的绝佳组合

• 作者: 宋钰
• 来源期刊: 少年儿童研究
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 我家食谱
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

初夏时分,正是豌豆上市的季节.豌豆粒富含蛋白质、碳水化合物、无机盐、微量元素和维生素等,具有较全面而均衡的营养,是优质的豆类蔬菜,经常食用对孩子的生长发育大有益处.但豌豆粒所含的钙和磷较低,因此在饮食当中需要用其他食物补充钙.