16S rDNA序列分析法鉴定乳酸菌

• 作者: 尤丽琴 张洁 徐桂花
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸菌 16S rDNA 鉴定
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 47-49,69
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3127字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646.2009.04.015

摘要

利用16S rDNA序列分析法,对从西藏传统发酵的酸牦牛奶中分离得到的4株乳酸菌,分别提取DNA,经PCR扩增后,测定其16S rDNA序列,并与基因库中基因序列进行同源性比较,经鉴定1株为瑞士乳杆菌、1株为发酵乳杆菌、2株为干酪乳杆菌.结果表明,该实验方法可以实现乳酸菌种级水平鉴定,与传统方法相比具有简便、快速等优点,适合实验室及工业化生产中对乳酸菌的鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尤丽琴	宁夏大学农学院食品系	17	82	4.0	9.0
2	徐桂花	宁夏大学农学院食品系	104	1154	17.0	28.0
3	张洁	宁夏大学农学院食品系	25	240	9.0	15.0