新疆库买提杏果实采后品质劣变的调控技术研究初报

• 作者: 张谦 徐麟 樊国全 赵晓梅
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杏 采后 品质劣变 调控技术
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: S662|S609.3
• 字数: 3456字
• 语种: 中文

摘要

对不同贮藏条件下库买提杏果实的硬度、可溶性固形物含量、腐烂率以及果实的外观和品质进行研究,结果表明:短期贮藏时(1个月),处理6(膜B+保鲜袋+冷藏)处理的果实饱满、有光泽,果实外观、风味好,因而说明处理6能够显著保持果实品质,推迟果实成熟;但长期贮藏时(2个月),处理4(膜A+保鲜袋+冷藏)比处理6果实的外观和品质好,因而认为膜A处理较适宜长期贮藏;贮藏2个月后,处理2(保鲜袋+冷藏)的果实无论从硬度、可溶性固形物含量、腐烂率,还是外观和品质都较好,综合考虑,处理2更加经济实用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张谦	新疆农科院科管处	16	211	8.0	14.0
2	赵晓梅	新疆农科院粮作所	4	94	4.0	4.0