细脚拟青霉产胞外抗氧化活性成分培养基的优化

• 作者: 李婉珍 桂琳 汤斌 葛飞 陶玉贵 黄寅
• 来源期刊: 安徽工程科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 细脚拟青霉 自由基清除率 培养基配方 液体培养
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: Q936
• 字数: 3184字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0977.2009.01.001

摘要

采用液体摇瓶培养的方法,以DPPH自由基清除率为指标,对一株细脚拟青霉产胞外抗氧化活性成分培养基进行了优化.确定了其产抗氧化活性物质的最佳培养基.结果表明最佳培养基为:碳源为蔗糖和麦芽糖组成的复合碳源;氮源为酵母浸出粉;微量元素及生长因子为KH2PO4、柠檬酸铵和VB;正交实验结果表明最佳培养基配方为蔗糖2%、麦芽糖1%、酵母浸出粉1.5%、KH2PO4 0.5%、柠檬酸铵0.04%、VB 0.03%.培养基优化后,该菌株发酵液中代谢产物的扰氧化活性可达73.47%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶玉贵	安徽工程科技学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	107	366	9.0	13.0
2	李婉珍	安徽工程科技学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	36	85	5.0	7.0
3	汤斌	安徽工程科技学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	104	726	16.0	22.0
4	桂琳	皖南医学院微生物和免疫学教研室	29	154	7.0	11.0
5	葛飞	安徽工程科技学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	65	207	7.0	10.0
6	黄寅	安徽工程科技学院微生物发酵安徽省工程技术研究中心	7	33	3.0	5.0