金丝新4号枣果中黄酮类物质提取及纯化工艺的研究

• 作者: 刘金福 张东东 张平平 李黎
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 枣果 黄酮化合物 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 75-79
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3692字
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验的基础上,用正交试验优化枣果黄酮类化合物提取的工艺条件;比较5种树脂的吸附作用,对最适树脂进行静态和动态吸附试验;进一步用硅胶柱层析纯化,薄层层析检测.最佳提取条件:60%乙醇为提取溶荆,料液比1:20(W:V),55℃下提取2次,每次2 h,枣果黄酮类化合物的提取率可达80.78%,纯度为15.27%;HPD-417型树脂对枣果黄酮类化舍物的吸附量为69.21 mg/g,解吸率为90.7%.最佳操作条件:上样液浓度15 mg/mL,pH 6.0,流速2.0 mL/min,所得枣黄酮纯度为81.59%;经硅胶柱层析进一步纯化所得枣黄酮纯度为97.98%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金福	天津农学院食品科学系	80	742	15.0	23.0
2	张平平	天津农学院食品科学系	54	361	12.0	17.0
3	李黎	天津农学院食品科学系	2	13	1.0	2.0
4	张东东	天津农学院食品科学系	3	63	2.0	3.0