油茶叶中黄酮类物质的提取及纯化工艺研究

• 作者: 张敏 李东 杨英 肖新生 袁先友
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶叶 黄酮类化合物 超声波 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 93-97
• 分类号: TS202.1
• 字数: 4240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2012.04.007

摘要

采用超声波萃取法,研究油茶叶黄酮类化合物的提取工艺,从而为油茶树叶工业化提取黄酮类功能性成分提供科学依据.通过单因素和正交试验确定了超声波功率、乙醇体积分数及提取时间、料液比的最佳参数.结果表明,超声波功率450W、乙醇体积分数60％、提取时间为20min,料液比为1:20提取效果最佳.在此条件下,老叶中的黄酮类化合物含量＞中叶中的黄酮类化合物含量＞嫩叶中的黄酮类化合物含量.选用AB-8大孔树脂对油茶叶黄酮提取液进行分离纯化.选择上样速度为3BV/h,上液浓度为2.0mg/mL进行吸附,选择3BV90％的乙醇浓度和1.5 BV/h的洗脱流速进行解吸试验.提取液经纯化后,黄酮类含量从13.1％提高到27.2％,提高了2.08倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁先友	湖南科技学院生命科学与化学工程系	59	321	11.0	14.0
2	张敏	湖南科技学院生命科学与化学工程系	140	683	14.0	18.0
3	李东	湖南科技学院生命科学与化学工程系	5	21	2.0	4.0
4	肖新生	湖南科技学院生命科学与化学工程系	32	185	8.0	12.0
5	杨英	湖南科技学院生命科学与化学工程系	1	16	1.0	1.0