黑曲霉的紫外诱变及其液体发酵产木聚糖酶

• 作者: 方桂珍 朱兴杰 许世玉 陈凤莲
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 木聚糖酶 诱变 液体发酵
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 2787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2009.01.012

摘要

黑曲霉A,为出发菌株,经紫外线诱变处理,采用平板培养筛选,获得一产木聚糖酶活力高的茵株.实验通过氮源含量,碳源含量,培养基含量和发酵时间对液体发酵产木聚糖酶的影响分析,得出产木聚糖酶的最优条件,即培养时间60 h,接种量5 mL细胞浓度为5×10°个/mL孢子悬液,温度为28℃,氮源质量浓度4 g/L,底物量为0.55 g,培养液70 mL,此条件下生产的木聚糖酶活力可达到58.305 u/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方桂珍	东北林业大学材料科学与工程学院	193	2567	25.0	37.0
2	陈凤莲	哈尔滨商业大学食品工程学院	56	166	7.0	10.0
6	朱兴杰	哈尔滨商业大学食品工程学院	6	8	2.0	2.0
7	许世玉	东北林业大学材料科学与工程学院	4	17	3.0	4.0