黑曲霉S13液体发酵产木聚糖酶的研究

• 作者: 丁友昉 刘廷志 占纪勋 夏兰英 王德培
• 来源期刊: 北京工商大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 液体发酵 木聚糖酶
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 化学与环境工程
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2+5|Q939.97
• 字数: 2349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2002.04.004

摘要

从20株细菌和霉菌中筛选出一株木聚糖酶高产菌株黑曲霉S13.它的最适产酶培养基为:半纤维素1%,NH4NO3 0.3%,微量元素液0.005%,吐温0.2%,Vogel's母液4%,麸皮0.25%,起始pH为6.0.种龄36 h,接种量5%,装液量60 mL(250 mL三角瓶),摇床转速120 r/min,发酵温度28 ℃,发酵时间48 h,液体酶活可达400.0 IU/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘廷志	天津科技大学食品科学与生物工程学院	33	352	9.0	18.0
2	王德培	天津科技大学食品科学与生物工程学院	34	138	6.0	10.0
3	夏兰英	天津科技大学食品科学与生物工程学院	3	15	2.0	3.0
4	丁友昉	天津科技大学食品科学与生物工程学院	4	28	3.0	4.0
5	占纪勋	天津科技大学食品科学与生物工程学院	2	21	2.0	2.0