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食品科学技术学报2002年第3期出版文献

出版文献量（篇）

2093

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食品科学技术学报

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Journal of Food Science and Technology

曾用名：北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)

CA CSCD JST AJ SA 北大核心 CSTPCD

影响因子 2.5171

《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，CN 10-1151/TS，ISSN 2095-6002，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）、俄国《文摘杂志》（AJ）等数据库收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》、... 更多

主办单位：

北京工商大学

期刊荣誉：

北方优秀期刊奖（2007年）北京市优秀期刊奖（2006年） 第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年）全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年） 第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年）第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年）

ISSN：

2095-6002

CN：

10-1151/TS

出版周期：

双月刊

邮编：

100048

地址：

北京海淀区阜成路33号北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部

出版文献量（篇）

2093

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16411

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热门刊内文献

年度刊次

1. 不同光催化反应器降解有机物的性能比较

作者：兰社益李继伟殳胜强汪苹王斌鲍延磊

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 1-6

摘要：在苯系污染物的光催化降解研究中,采用了三种反应器:间歇式平板反应器,连续流平板反应器及三相流化床反应器.连续流平板反应器可利用太阳光源,TiO2/砂子催化剂用量0.11 g/cm2反应器,在...
2. 富氧条件下NOx的选择催化还原:载体与活性组分的影响

作者：陈栋

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 7-12

摘要：考察了不同载体,如微孔沸石P、ZSM-5和Beta,中孔材料MCM-41以及γ-Al2O3等负载Co催化剂在富氧条件下对丙烷选择性催化NOx还原的活性.用N2吸附等温线、程序升温还原(TPR...
3. 几种脱木素催化剂的催化原理及作用

作者：刘云刘芳孙玉娥张军

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 13-17

摘要：介绍了多金属氧酸盐(同多金属氧酸盐和杂多金属氧酸盐)、酰胺和杂菲的物理化学特性和机理,并对它们的催化效果进行了分析.多金属氧酸盐可以显著地催化过氧化氢脱木素,催化过程中碳水化合物无严重降解,...
4. 2-[3-(1,3-二氧戊烷-2-基)-1-羟丙基苯基]-2-甲基丙酸乙酯的合成研究

作者：于凉云徐宝财

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 18-21

摘要：研究了2-[3-(1,3-二氧戊烷-2-基)-1-羟丙基苯基]-2-甲基丙酸乙酯的合成.丙烯醛与乙二醇溴化氢溶液反应制得2-(2-溴乙基)-1,3-二氧戊烷,适宜的反应条件为:反应温度5～1...
5. XML语言及其应用

作者：贾旭光黄婉秋黄筱霞

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 22-27

摘要：简要阐述了XML语言的概念及特点,对它的语言结构进行了详细的分析,包括DTD、XSL、XLL三部分.并将XML和HTML进行了比较,同时也对它和数据库之间的关系进行了描述.最后论述了XML的...
6. EWB软件仿真在模拟电路教学中的应用

作者：张小进

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 28-31

摘要：通过负反馈对放大电路性能影响的仿真,以负反馈提高放大倍数的稳定性、负反馈改善波形失真、负反馈扩展通频带的仿真为例,简要介绍了EWB 软件在模拟电路教学中的应用.
7. 基于PKI的网络安全技术

作者：陈天华

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 32-36

摘要：阐述了基于公开密钥理论与技术的PKI理论,介绍了PKI系统运行机理、作用及其基本组成,并详细分析了公开密钥算法.
8. TDS86/88教学实验系统的错误处理与分析

作者：赵淑平

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 37-39

摘要：分析和探讨了TDS86/88教学实验系统的系统结构,工作原理,同时也分析了部分电路结构,教学实验系统常见错误以及错误的处理.
9. LOGO!在等离子喷焊过程控制中的应用

作者：张智杰李莹

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 40-42

摘要：等离子喷焊工艺过程控制系统中采用LOGO!控制,有助于提高喷焊质量.介绍了等离子喷焊过程的控制要求,LOGO!的软件和硬件设计,实践证明,该系统结构简单,运行可靠,易于调整,便于推广和应用.
10. C与Al-Ti合金的浸润与反应

作者：王昶明

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 43-45

摘要： Al-Ti-C中间合金是近十几年来发展起来的一种较好的铝晶粒细化剂.但由于液态铝与石墨的浸润性很差,Al-Ti-C中间合金的生产很困难.通过石墨预热、搅拌等方法向Al-Ti合金熔液中加入石墨...
11. 转子轴承系统阻尼与自由振动频率的计算

作者：江伟王锡明

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 46-48

摘要：采用prohl法计算转子轴承系统阻尼与自由振动频率时,通过扩大总传递矩阵的维数来解决行列式对特征值的导数计算.
12. 足浴室开启机构的优化设计

作者：赵罘辛洪兵闫文平

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 49-52

摘要：利用复合形优化设计的方法,对足浴室的开启机构进行分析计算,得到一组合理的杆长数据,以解决其运动干涉问题,并减轻产品的重量.
13. 一种新型多燃料油炉的开发

作者：徐昌贵

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 53-56

摘要：介绍了所设计的新型多燃料油炉的基本结构和主要性能.在该多燃料油炉中,应用旋焰燃烧理论解决了油炉在低温环境和高海拔缺氧环境中点火困难的问题,并应用安全阀技术解决了油炉"回火"和"非正常熄火"等...
14. 平面曲线的割线与渐近线

作者：杨延龄

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 57-58

摘要：研究了平面曲线的割线与渐近线的关系,这个问题是李晓萍[1]提出的.所得主要结果是:1)割线的极限位置(如果存在)是渐近线;2)凸函数的渐近线(如果存在)是割线的极限位置.
15. 均方稳定的多维AR系统的一个性质

作者：曹显兵黄先开

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2002年3期

页码: 59-62

摘要： ARX系统的随机适应控制常导致其闭环稳态AR系统的均方稳定性.在噪声满足一定的矩条件下,证明了若多维AR系统A(z)yk=wk在下列意义下均方稳定:lim supn→∞(1)/(n)∑nk=...

食品科学技术学报基本信息

刊名	食品科学技术学报	主编	孙宝国
曾用名	北京轻工业学院学报\|北京工商大学学报(自然科学版)
主办单位	北京工商大学	主管单位	北京市教育委员会
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	2095-6002	CN	10-1151/TS
邮编	100048	电子邮箱	spxb@btbu.edu.cn
电话	010-68984535	网址	spxb.btbu.edu.cn/ch/index.aspx
地址	北京海淀区阜成路33号北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部

食品科学技术学报评价信息

该刊被以下数据库收录

1.	化学文摘(美)
2.	中国科学引文数据库
3.	日本科学技术振兴机构数据库(日)
4.	文摘杂志(俄)
5.	科学文摘(英)
6.	中文核心期刊
7.	中国科技论文统计与引文分析数据库

期刊荣誉

1.	北方优秀期刊奖（2007年）北京市优秀期刊奖（2006年）
2.	第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年）全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年）
3.	第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年）第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年）