微波消解预处理技术在食品分析中的应用

• 作者: 李小华 王海燕 申志兵 魏昌华
• 来源期刊: 安全与环境工程
• 学科: 地球科学
• 关键词: 微波消解 预处理方法 食品分析 食品安全
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 环境质量评价与环境监测
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: X836
• 字数: 2557字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1556.2009.06.012

摘要

介绍了微波消解预处理技术用于食品消解时样品的取样量、所用溶剂种类和数量、预消解以及消解程序;采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了国家标准参考物质奶粉(GBW10017)和鸡肉(GBW10018)的金属元素含量,其测定值在标准参考值范围内,方法的准确度为94.2%~114%,相对标准偏差为1.3%~4.8%,样品加标回收率为91.6%~109.02%;该方法简便、快速、准确、可靠,可用于食品的检测分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏昌华	中国地质大学材料科学与化学工程学院	7	69	4.0	7.0
2	李小华	中国地质大学材料科学与化学工程学院	2	7	1.0	2.0
3	申志兵	中国地质大学工程学院	4	57	4.0	4.0
4	王海燕	中国地质大学材料科学与化学工程学院	19	175	7.0	13.0