耐热碱性果胶酶产生菌的筛选及鉴定

• 作者: 梅艳珍 齐斌
• 来源期刊: 生物产业技术
• 学科: 工学
• 关键词: Bacillus halodurans M29 碱性果胶酶 热稳定性
• 年，卷（期）: 2009,（z1）
• 页码范围: 119-121
• 分类号: TQ92
• 字数: 2034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0319.2009.z1.035

摘要

本文以果胶为唯一碳源,在55℃下,从土壤中筛选出耐热碱性果胶酶产生菌20 株.进一步建立了果胶酶活性的定量测定方法:还原糖测定法和紫外测定法.经酶活力测定发现,4 株菌有较强碱性果胶酶活性,酶活力分别为3493、2983、2572、2561U/mL.4 株菌均为革兰阳性菌.对自行筛选的碱性果胶酶产生菌进行鉴定,其中活性最高的菌株M29 的16S rDNA 的序列分析表明与菌株Bacillus halodurans 的同源性高达99%,通过生理生化试验以及16S rDNA 的序列分析,鉴定碱性果胶酶产生菌为Bacillus halodurans M29.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐斌	常熟理工学院生物与食品工程学院	63	372	10.0	15.0
2	梅艳珍	常熟理工学院生物与食品工程学院	10	50	5.0	6.0