膨润土对陈醋的澄清和稳定作用

• 作者: 刘军 段秀琴 毛树红 王润平 王艳
• 来源期刊: 天津化工
• 学科: 化学
• 关键词: 陈醋 沉淀 膨润土
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 科研与生产
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: O645.12
• 字数: 1665字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1267.2009.03.013

摘要

以膨润土为原料,考察其对不同陈醋的澄清稳定作用,结果表明彭润土对高酸度低固含量的陈醋具有很好的处理效果,且无需过虑,是一种简便可行易于推广的办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王润平	太原科技大学化学与生物工程学院	9	30	3.0	5.0
2	毛树红	太原科技大学化学与生物工程学院	11	34	3.0	5.0
3	段秀琴	太原科技大学化学与生物工程学院	13	45	4.0	6.0
4	刘军	太原科技大学化学与生物工程学院	18	55	5.0	7.0
5	王艳	太原科技大学化学与生物工程学院	26	168	6.0	12.0