多浪羊羊奶营养成分研究

• 作者: 买买提伊明·巴拉提 卡地尔·肉孜 巴合提古丽·吾拉依木 柳广斌 艾提亚古丽·艾合买提
• 来源期刊: 中国草食动物
• 学科: 农学
• 关键词: 多浪羊 羊奶 营养
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 畜产品加工
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: S826
• 字数: 2005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2009.02.030

摘要

文章对多浪羊初乳及常乳营养成分进行了分析.结果表明:多浪羊羊奶营养丰富,常乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为5.79%、6.40%、4.56%、0.36 mg/100g、6.7 mg/100g、195.86 mg/100g、146.0 mg/100g、0.043 mg/100g、0.214 mg/100g.初乳中蛋白质、脂肪、乳糖、铁、锌、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量分别为常乳的3.6、2.0、0.4、2.6、7.0、1.1、3.0、17.9、13.5倍.氨基酸含量丰富,富含人体所需的必需氨基酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	买买提伊明·巴拉提		23	91	5.0	8.0
2	柳广斌		5	22	2.0	4.0
3	卡地尔·肉孜		1	13	1.0	1.0
4	艾提亚古丽·艾合买提		1	13	1.0	1.0
5	巴合提古丽·吾拉依木		1	13	1.0	1.0