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摘要:
利用两步法从绵羊原皮修边皮屑中提取胶原,第一步中胰蛋白酶主要是起消化作用,然后以0.5M/L的醋酸溶液提取胶原。在酶消化步骤中,研究了不同温度、pH值和酶的浓度对消化作用的影响,在第二步中继续保持第一步中的条件以便确定第一步中不同条件对整个提取过程的的不同影响。在诸多评价标准中,以消化时间作为评价不同条件对消化作用的影响程度。结果发现:在酶消化过程中的第一个小时内酶的活性较低,pH值对整个过程影响都很显著。对于干重皮,胶原的产率5.8%,而决定胶原产率的步骤主要是第二步。
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文献信息
篇名 两步法从绵羊修边皮屑中提取胶原过程中胰蛋白酶的活力
来源期刊 北京皮革:下 学科 工学
关键词 胰蛋白酶 提取过程 两步法 胶原 皮屑 修边 绵羊 消化作用
年,卷(期) 2009,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 90-95
页数 6页 分类号 TS513
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研究主题发展历程
节点文献
胰蛋白酶
提取过程
两步法
胶原
皮屑
修边
绵羊
消化作用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京皮革:中外鞋讯(下)
月刊
1002-7947
11-2260/TS
北京永外角门东里79号
出版文献量(篇)
6833
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4
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