食用油总量控制"轮流"吃

• 作者: 蒋家騉
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

日常生活中,食用植物油的队伍越来越壮大--品种越来越多,孰优孰劣,如何选择,请听我细细道来. 豆油 含丰富的ω-6多不饱和脂肪酸和维生素E、D,可降低心血管疾病,提高免疫力,对体弱消瘦者有增加体重的作用.豆油所含多不饱和脂肪酸较多,所以在各种油脂中最容易酸败"哈喇",因此,购买时一定要选择出厂时间近的,并尽可能趁"新鲜"吃掉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋家騉		56	0	0.0	0.0