榆钱的营养与保健的探讨

• 作者: 于淑玲
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 榆钱 营养价值 食疗作用 微量元素
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 字数: 2200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2009.09.019

摘要

本文叙述了榆钱的营养价值、食疗作用以及微量元素与食疗原理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于淑玲	邢台学院生物化学系	44	341	10.0	17.0